Blog

Nem opskrift på kartoffelomelet - tortilla española

En af de mest almindelige tapas i området omkring Madrid er den traditionelle kartoffelomelet, tortilla española. Den findes i mange afskygninger, men den traditionelle er meget let at lave. Man skal bruge:

600g kartofler
1½ dl olivenolie
2 store løg
3-4 æg
1 tsk salt

Skræl kartoflerne og skær dem i tern på 1x1 cm. Skræl løget og skær det i tilsvarende tern på 1x1 cm. Find en dyb pande frem (5 cm dyb - gerne med...

Læs mere ...

At spise ude i Spanien

Som studerende eller familie på lavbudget-ferie er det rart at vide, hvor man kan få noget at spise til en billig penge. I Spanien er maden generelt billigere end i Danmark, men nedenfor har jeg beskrevet et par billige restauranter, hvor der serveres international eller traditionel spansk mad til gode priser.

Generelt om at spise ude i Spanien

Når man skal ud at spise i Spanien, er der lige et par råd, som er gode at huske, hvis det er første gang, man...

Læs mere ...

Tapas - billig mad i Madrid

Hvis man ikke har appetit til det helt store ædegilde i dagens varmeste timer, kan man i stedet gå på tapasbar.

Tapa betyder egentlig låg, og udtrykket stammer (efter sigende) fra en tradition, hvor man fik en skive chorizo (en krydret pølse) eller en skive jamón serrano (tørret skinke) til at lægge over sit vinglas for at undgå at der kom fluer i.

Denne lækkerbidsken var gratis, og traditionen er bevaret, men sortimentet af tapas...

Læs mere ...
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.